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7月２７日 うなぎ祭り行いました！
毎年土用の丑の日恒例のうなぎ祭り、
台風の影響であいにくの雨となりましたが、
足元の悪い中にもかかわらず１００名近くのお客様が
来て下さいました！ありがとうございました！！
お昼時は満席でした。人が集まるって何だかやっぱりイイですね♪
昨年は１００本だったうなぎを、今年は１２０本焼きました。
当社のうなぎ焼き名人。炭の準備中。炭の状態でうなぎの味も変わります。。
うなぎをきれいに並べて…今年のはよく肥えてました。
美味しそうに焼けてます。工場中にイイ匂いが充満します♡
今年のメニューは、、、
うな丼、うなぎのにぎり、肝吸い、かば焼きのフライ（絶品なんです♡）、
鶏（チューリップ）の甘辛揚げ、ほねせんべい、いなりもち（初めての味、最高です♪）
そして、
トマトときゅうりのキムチ（これ意外に大人気でした！）
そしてそして、今年のにぎりなんですが、、、
弊社の若手が大活躍してくれましたよ！
５年ほどお寿司屋さんで働いていたということもあって、
手際がイイ！！
助手の彼も食堂でアルバイトしていたこともあって、とても気が利く。
よく人の動きを見て、手薄のところにヒョイッと入って、
ササッと動いてくれていました。
若手コンビ。ほんわかな雰囲気の二人ですが、手際が良く大活躍でした！！
うなぎのにぎり。脂がのってて社長特製タレと絡まって、本当に美味しいです♪
いなりもち。映えないけど、味は最高♡
最後に従業員でいただきました。ごちそうさまでした(^^♪
また今年はたくさんの方に差入れをいただき、
この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました！
お中元を含め、たくさんのビールは、従業員で分けさせていただきました！
お陰様で、うちの冷蔵庫もとても華やか!?になりました!(^^)!
いただいたビールを袋詰め～♡♡１袋１２本入りです♪Ｈａｐｐｙ♪
最後に、あらためて、お越しいただきました皆さま、ありがとうございました！
しっかり精がついたと思います！今夏も元気に乗り切りましょう！！
今回はお越しになれなかった皆さま、来年のお楽しみが出来ましたね♪
うなぎ祭りの締めは、いつも、一本締め。
お客様と社員一同の健康、今後ますますの活躍を祈念いたしまして
よーーーーーーーパンッ！！！(^_-)-☆
今年のうなぎ祭りお疲れ様でした。
（管理者Ｋ）
実習生の訪問がありました
先日、いすゞ自動車さまより
新人教育の一環として弊社代表取締役に話をしてほしい、
とのご依頼を頂戴しまして、新入社員２名が弊社に来られました。
とても新鮮で初々しくて、メモを取りながら真剣に話を聞く姿に、
遠い昔の自分を思い出しました。。。
弊社社長からすれば孫のようなお二人、、
努めてわかりやすく丁寧に話をする姿が印象的でした。
どこの企業の人間であれ、僕の話を聞く以上は人間的に大きくなってほしい、出世してほしい、
そういう思いで話をされたようです。
一部紹介させていただくと、
「学校に卒業はあっても、社会に卒業はない」
「何故かわかるか？」とお二人に問いかけられると、
お二人とも戸惑っていたので、すかさず、
「人は死ぬまで飯を食わないといけない。だから卒業はないということ」
「失敗は成功の元と言われるけど、同じ失敗を２度も３度もするのはダメだということ。
社会は結果が全て。だから厳しいぞということ」
また
「当たり前のことが難しい。例えば、挨拶。
挨拶をする以上は相手に伝わって初めて、したということ。
おはようございます。ありがとうございます。行ってきます。ただいま帰りました。
当たり前のことだけど出来ていない人間がたくさんいる。
この当たり前のことであなたという人間を読まれる、判断されるということ。
気持ちの良い挨拶を心がけることが大事だということ」
学校を卒業してから２０年経つ私にもグッと刺さるお話でした。
お二人の今後のご成長、ご活躍、大いに期待しております！
（管理者K)
整理と整頓
当社の社訓の一つに「整理・整頓」があります。
皆さん、子どもの頃から学校や家庭でもよく言われてきたことで、
馴染みのある言葉だと思いますが、意外に「整理」と「整頓」の意味の違いを知らない方も
多いのではないでしょうか。
そこで、改めて「整理」と「整頓」の意味を調べてみました。
「整理」とは、「要るもの」と「要らないもの」を分け、「要らないもの」を捨てること。
「整頓」とは、整理された状態で、「必要なもの」を「必要なとき」に誰でも取り出せるよう、
秩序立てて配置すること。
「整理・整頓・清掃」で「３Ｓ」と呼ばれることが多いですが、この「３Ｓ」を徹底することで、
業績が上がったという話は耳にしたことがあります。
ちなみに「徹底」は曖昧な言葉のわりに乱用されがちのようですが、
株式会社武蔵野の小山社長は「徹底」を「他人が見たら異常と思う結果にすること」と
定義しているそうです。
つまり「本当にここまでやる必要があるか」と他人がみて思うほどにするそうです。
いかがでしょうか。
まずは出来るところからはじめてみましょう。
（管理者Ｋ）
４月４日 マグロ祭りを行いました！
快晴のなか、毎年恒例のマグロ祭り。
そして皆で社長の７３歳のお誕生日をお祝いしました☆彡
今年のマグロは長崎から。目方は４３キログラム。
まな板の幅が６５ｃｍほどあります。ギリギリ乗ってます。。。
炭火焼で。炭のように真っ黒コゲにしても、中身はいい感じ♪
調理は毎年主役の社長が行いますが、
今年は心強い助っ人が参加してくださいました。
当社社員のお父様、もともと料理人をされていたとあって、
とても手際が良く、助かりました～♪♪
今年のメニューは、、、
<*)) >=< にぎり、刺身、中落ちでネギトロ、皮のおろしあえ、フレーク丼、づけのカツ
どれもこれも絶品でした。
社長！お誕生日おめでとうございます！そしてご馳走様でした！
赤身に中トロ、大トロ。お口の中でトロけます♪
甘辛く炊いてフレーク丼にします♪
衣とパン粉をつけてカツにします。これ絶品です♡
税理士事務所から。ありがとうございます♪
社員一同からは、社長へのお誕生日プレゼントとして
「パートナーズハウスゆあさ」の宿泊チケットをプレゼント！！
ペットと泊まれる宿ということで、
わが社の看板犬（社長の息子？）を連れて行ってきてください♡
「さぶ」の愛称でかわいがってもらってます♡
（管理者Ｋ）
リアルタケコプターが実現する日も近い！？
今やCMやニュースで取り上げられすっかりお馴染みの「自動運転化技術」ですが、
先日、WBS（ワールドビジネスサテライト）のトレたま（トレンドたまご）で
「自動歩行」なるものを開発中と紹介されていました。
NTTドコモと筑波大学が共同で開発しているんですけど、
人の頭に乗せて使うみたいなんです。
皆さん「ドラえもん」ご存知ですよね！？
ドラえもんのポッケから出てくる「タケコプター」をイメージしたようですが、
実際はヘルメットの上にドローンが乗ったドローンヘルメットが紹介されていました。
当社社長が子どもの頃、マンガで「人工衛星」を宇宙に打ち上げるシーンを見て、
「こんなことが出来るわけが無い」と思ったそうですが、
今や宇宙のゴミと言われるくらいたくさん打ち上げられていますよね！
マンガ家さんは、未来を予見する力があるんじゃないかなぁ、とよく私は思うのですが、
皆さんはどうでしょうか？
リアルタケコプターが実現する日もそう遠くないかもしれませんね！
〒612-8295 京都府京都市伏見区横大路鍬ノ本11
TEL：075-612-1133
